Home

Vitello tonnato opskrift

Vitello tonnato opskrift - Delikat italiensk opskrift på

Vitello tonnato - opskrift. Tilberedning af vitello tonnato varierer fra husmor til husmor - selv i Italien. Hvor min opskrift stammer fra, ved jeg faktisk ikke, for sandt at sige så var min mor alt andet lige end en ægte italiensk mama, der elskede at stå i køkkenet fra morgen til aften Vitello tonnato af Anne Hjernøe. Lav retten som en delikat forret eller server den som hovedret med med friskbagt foccacia og en god frisk salat

Vitello tonnato - opskrift italiensk mad Annemad Mad D

  1. Vitello Tonnato Vitello Tunnato er en skøn ret med kød og tuncreme - og i mit køkken bliver retten oftest tilberedt af en rest steg fra dagen før. Culottesteg er virkelig lækkert, men ellers kan man nu fint bruge hvad man har
  2. gly endless fields of maize and picnicking in the hills around Asti. It was at one such picnic that I first tried.
  3. Tunsauce til vitello tonnato 1 ds. tun i olie 2 ansjos- el. sardelfiléter ½ dl kogelage fra kødet ½ dl olivenolie Citronsaft Salt og peber 2-3 spsk. kapers. Pynt til vitello tonnato Persille Tomater. Tilbehør til vitello tonnato Brød Tomater Grøn salat. Vitello tonnato - sådan gør du. Snør kødet med kødsnor

Vitello tonnato er en dejlig gæsteret med kalvekød og tunsauce fra det italienske køkken, og rettens lidt pudsige kombination af kød og fisk er bare himmelsk! Se opskriften her Få gode råd og tips til opskrift, tilberedning og servering af den italienske klassiker vitello tonnato - kalvekød med tunsauce fra Piemont Sådan gør du Dagen før. Gå kalveinderlåret efter for sener og hinder. Bind bomuldssnor om kødet 5-6 steder, så det holder faconen. Læg kødet i en gryde med kogende vand

Il vitello tonnato sta agli antipasti di terra proprio come il cocktail di gamberetti sta a quelli di mare ed insieme sono i due veri protagonisti dei cosiddetti anni Favolosi! Quello che rende davvero speciale questa ricetta è la tenerezza della carne che non deve stracuocere diventando così scura e stopposa Vitello Tonnato er en klassisk Italiensk ret, der oser af forår og sommer. Retten består af kalvekød skåret i tynde skiver, serveret med en cremet tunsauce. Retten kan laves af kalvemørbrad, -filet eller -culotte , og lavet sous vide er der garanti for succes Opskrift på vitello tonnato med kyllinga. Opskrift på vitello tonnato til fase 1 i Dukan Kuren. denne opskrift er med ren protein, og der er nok til 2 personer. LÆS OGSÅ: Ellen tabte 32 kilo med Dukan Kuren. Du får hele opskriften under videoen

En av de eldste og mest tradisjonsrike rettene i Piemonte er Vitello tonnato, eller kalv med tunfiskmajones som det heter på godt norsk. Dette er skikkelig bondekost, nydelig bondekost - og en av mine favoritter! Kjempegod som smårett, og enkel å servere som forrett til mange Delia's Vitello Tonnato recipe. This famous Italian classic is served cold. It's perfect in summer for a buffet, served with tiny new potatoes and a lemony, green salad Instructions Dump all the ingredients in a blender and blitz until smooth and creamy. Adjust for seasoning with salt and pepper. The sauce can be kept in a tightly sealed container in the fridge for a about a week

Vitello Tonnato - Opskrift på den italienske klassiker med tu

  1. utter. Lad kødet hvile i køleskabet 3 timer. Blend tun og mayonnaise sammen med lidt af olien fra ansjoserne og lidt af eddiken fra kapers, og smag til med citron, salt og peber
  2. En af favoritretterne er Vitello tonnato. Den er italiensk, men ikke svær, og den passer godt til dansk sommer. Lisbets opskrift er på slump og beregnet til, at man smager til med sans for lige lidt ekstra ansjosfilet måske, måske lidt sukker, måske lidt ekstra citron
  3. Vitello tonnato Il vitello tonnato affonda le sue radici al nord, in particolar modo in Piemonte dove spesso e volentieri assume il nome francese Vitel Tonnè. Anzi forse è più conosciuto con questo suo secondo nome ma testimonianze storiche ci attestano che si tratta di un piatto decisamente italiano e piemontese

Vitello Tonnato Recipe - Great Italian Chef

Vitello tonnato moderne opskrift af James Price. Den italienske ret af rå kalvefilet, rå tun, kapers og ansjoser er en flot ret når den anrettes pænt Gastromad er en blog om mad med masser af opskrifter til både hverdag og weekend. Opskrifterne er afprøvede og nemme, at gå til Get Vitello Tonnato Recipe from Food Network. 2 1/2 pound piece of boneless veal top round, tied. 1/2 cup dry white win

Vitello tonnato Opskrift Familie Journa

  1. Vitello tonnato is a Piedmontese dish of cold, sliced veal covered with a creamy, mayonnaise-like sauce that has been flavored with tuna.It is served chilled or at room temperature, generally in the summertime, as the main course of an Italian meal or as an exceedingly elegant antipasto for an elaborate dinner
  2. um bowl
  3. Vitello tonnato is one of my favorite dishes. The combination of slices of tender veal with a tuna sauce is surprisingly delicious. I've posted a sous-vide version of Vitello Tonnato before, but in that version only the veal was cooked sous-vide. This can be taken a step further, by cooking the.
  4. Vitello Tonnato - En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39.000 forskellige opskrifter, mere end 6.000 med billeder

(Vitello Tonnato) - En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39.000 forskellige opskrifter, mere end 6.000 med billeder Inspireret af min lillebrors kæreste, der skrev til mig forleden dag for at høre, om jeg havde en god opskrift på hjemmelavet rødkål til Mortens aften, fik jeg kæresten til at tage et ordenligt rødkålshoved med hjem i går, da han alligevel var ude og handle Vitello tonnato er fra Piemonte området i Italien og betyder noget i retning af Kogt kalv i tunfiskecreme eller mere mundret kalvekød i tunsauce - serveret kold. Sammensætningen kan lyde en anelse sær i danske ører, men det smager fabelagtigt. Du kan sagtens nøjes med vitello tonnato med brød og en salat til aftensmad Amazing Sous-Vide Vitello Tonnato If you've never had vitello tonnato before, you probably think veal and tuna are an unlikely pair. But in fact this classic dish from the Piemonte region in Italy (called vitel tonnà in the Piemontese language) is a great combination

Denne gode opskrift på vitello tonnato fra Maduniverset.dk i kategorien Kalvekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet vitello tonnato, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system Udvælg de artikler, der interesserer dig, og opbyg din egen læseliste. Så har du altid et sted at starte, når du har tid til at læse. Tilføj artikler til din læseliste. Så du altid let kan finde dem igen. Ligegyldig om du er på computer eller mobil. Og læse lige når du har tid. En ægte. Sådan laver du vitello tonnato. Afpuds culotten for fedt og sener, og lad den brune af på en varm pande. Krydr med salt og peber, og tilbered den i ovnen på 62-65 grader i 1½-2 timer. Lad den derefter køle helt af. Kom æggeblommerne i en blender. Tilsæt ansjoser, kapers og tun, og blend det hele sammen Und so wirds gemacht: Bouillon und Wein in einer hohen Pfanne aufkochen. Fleisch beigeben, Hitze reduzieren, ca. 1 Std. ziehen lassen. Fleisch im Sud auskühlen, in ca.3mm dicke Tranchen schneiden, auf Platte auslegen Der findes masser af opskrifter, hvor kalvekød indgår. Således også i denne klassiker, der skal forberedes dagen før, den skal serveres. Jeg smagte Vitello Tonnato første gang i Rom for en del år siden, hvor jeg besøgte Ristorante Le Tavernelle , der ligger tæt ved Basilica Santa Maria Maggiore og siden da, er retten blevet spist nogle.

Vitello tonnato - kalv i tunsauce Vitello tonnato er en klassisk italiensk ret, der er perfekt til en sommerpicnic, da den serveres tempereret. Mandag, 12. juni 2017 - 6:00 - af redaktione Mangler du en god gæsteforret og har du i forvejen et heftigt bankende hjerte for det italienske køkken? Så er der kun et svar - vitello tonnato Brug resten af kalveculotten fra dagen før i en italiensk-inspireret sandwich med kalveculotte og tunsauce. Smager fantastisk og tager kun 20 minutter at lave. Her får du opskriften på vitello tonnato-sandwic

Vitello tonnato SPIS BEDR

Rigtig italiensk Vitello Tonnato er tynde skiver kalvekød med masser af cremet tunsauce på toppen. Her er kalven skiftet ud med lækre og sunde asparges i en sommerlig forret eller let anretning til frokost 1. Skær culottestegen fra dagen før i tynde skiver. Har du ikke en rest culottesteg, kan du følge tilberedningen af stegen i onsdagens opskrift. 2. TUNSAUCE: Afdryp tunen. Blend tun, olie, vand. Denne udgave er måske ikke helt efter den originale opskrift. Men på den anden side - den man kalder original nu om dage er en tunsovs med mayonnaise. I den helt originale er der ikke mayonnaise i, det er først Vitello tonnato, chiamato anche Vitel Tonné è una ricetta d'origine piemontese è stato codificato da Artusi alla fine dell'Ottocento. Ma carne bovina e tonno già si utilizzavano nell'antica cucina del Rinascimento I used to make vitello tonnato periodically over the years, but since becoming a non-meat eater, it occured to me that the tonnato sauce by itself would be wonderful over pasta.. and it is! If you.

Opskrift på vitello tonnato - kalvekød med tunsauce fra Piemont

Til at starte denne ud, skulle vi have en vitello tonnato. Tunet kalvekød. Sådan en fantastisk opfindelse og samtidigt også en rigtig god måde at få brugt en rest af en kalveroastbeef, som jeg havde lavet dagen forinden til et smørrebrødsarrangement, som jeg lavede mad til Nogle kalder den også Vitello Tonnato. Det betyder frit oversat Kalv med tun. Man ser det ofte serveret som en forret, men faktisk kan man sagtens servere det også som hovedret (det gør vi som regel) - så skal der bare noget salat og flutes til Vitello tonnato er en italiensk klassiker, som jeg her laver i en grøn udgave med tynde skiver rødbede i stedet for kalvekød. Retten fik jeg serveret af min mor, som vist nok havde opdaget opskriften i Weekendavisen, og den hittede hele vejen rundt om bordet, så jeg fik straks lyst til at lave min egen udgave

Vitello tonnato - koldt kalvekød med tunsauce - Opskrifter - Arl

Ingredienser til mørbrad Tonnato med ratatouille (4 pers.) 1 afpudset svinemørbrad Salt og peber 2 spsk. olivenolie. Tonnato 1 dåse tun i olie 3 ansjosfileter 2-3 spsk. kapers 1 dl mayonnaise 1 dl cremefraiche 18% ½ usprøjtet citron . Ratatouille Ca. 600 g forskellige grønsager, f.eks. rød eller gul peber, tomater, gule courgetter. Vitello tunnato er oprindeligt - ligesom mange andre klassiske, sublime retter - fattigmad (tag bare 'Pizzaladiere' - en legendarisk 'pizza' fra Sydfrankrig). Det er mad som Mutter fandt på, når pungen var tom og der var mange munde at mætte, og består egentlig blot af en rest kød der maskeres med en fyldig tunsovs - og så.

Ricetta Vitello tonnato - La Ricetta di GialloZafferan

Vitello tonnato (kalv med tun) Opskrift. 25 minutter 4 personer. Ingredienser. ½ dl olivenolie. 1 ds. tunfisk. 1 dl kalvesuppe. 50 g parmesan. 1 citron Vitello tonnato - eller rettere kalkun tonnato Opskrift. Madopskrifter.nu er en kogebog med nemme madopskrifter, madplan og tøm køleskabet. Madplan og indkøbsliste dannes ud fra valgte madopskrifter

Vitello Tonnato (af svinenakkefilet) 58°/5:00 Traditionelt bruger man kalvelårtunge (kalv i tun), men svinenakkefilet bliver mere mørt og saftigt. Tomatsalat og brød er godt tilbehør, men også nye kartofler og ærter passer fint Sådan gør du Tunsauce. Hæld vandet fra tunen og kom den i en skål. Mos tunen med en gaffel og vend forsigtigt alle ingredienserne sammen. Stil saucen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til Vitello Tonnato er i øvrigt som Tiramisu-desserten og den bolognesiske Lasagne en ret, som man kan blive noget så skuffet over på restauranter i hele verden. Man er simpelthen nødt til at smugkigge på de andre gæsters tallerkner eller vide, at stedet kan det i forvejen

Vitello Tonnato Sous vide opskrifter Sousvildere

Vitello Tonnato er en af de mere mærkværdige retter fra det italienske køkken. Den kombinere koldt, kogt kalvekød, men en kold sauce lavet af tunfisk og æg. Til gengæld smager det super godt. Det laves traditionelt med kalve lårtunge, som bliver kogt i en lage med løg, sort peber og laurbær Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen Vitello Tonnato -en italiensk klassiker (kalv med tunsauce) Et tip til brug af rester: Har du en rest kogt eller stegt kalvekød, kan du hurtigt og nemt lave denne skønne italienske klassiker Det lyder måske som en mærkelig sammensætning, men det smager virkelig god Sommeren 1997 smagte jeg Vitello tonnato for første gang i Siena, hvor vi var nogle Lollandsvejere, der sad og spiste bag rådhuspladsen, hvor man afholdt det lokale hestevæddeløb Palioen. Lasse stod og svedte inde på selve pladsen, for han skulle selvfølgelig se løbet Vitello tonnato (kalv med tunsovs) En italiensk klassiker, hvor man ofte bruger kalveklump eller -tyksteg. Jeg har valgt at bruge en roastbeef, fordi den er mager og saftig og har en kortere tilberedningstid

Opskrifter & Tips Vin og mad hører sammen. Vi deler løbende vores bedste opskrifter; Vitello Tonnato - Piemontes nationalret. Dette skal du bruge Tacchino tonnato er kold kalkunbryst i skiver med rucola, tunsauce, kapers og lunt brød. En lækker ret til forret eller let aftensmad. Se opskriften he Måltidssalat a la vitello tonnato. Til denne opskrift er jeg kommet på at forvandle retten til en dejlig måltidssalat med masser af frisk bladgrønt og mættende grønne bønner. Retten er altså mættende nok til, at du snildt kan servere den som en frisk hovedret sammen med lunt brød italy.dk -. et web magasin om Italien. Vitello tonnato / Tunet kalv Kold kogt kalvesteg i tunfiskecreme Sammen med de forskellige typer Carpaccio >> er den kolde tun-kalvesteg en typisk kødret på varme sommerdage i Italien - og hele året i Piemonte, hvor den stammer fra..

En lille bid af Italien idag, hvor sommertemperaturen her på Sydfyn kun sniger sig op på hele 18 grader. Hvis du ikke allerede kender den italienske klassiker Vitello tonnato, må du sætte den på madplanen i en fart Vitello tonnato. Opskrifter > Risotto. New ideas Brian Ferry March 2012 I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. It's easy. Just click Edit.

Vitello tonnato Traditionelt serveres denne italienske specialitet som forret og består af kogt, koldt kalvekød med tunsaucen hældt over. Her laver jeg den i en varm, hurtig version som hovedret eller eventuelt forret Kalvemørbrad serveret á la vitello tonnato. 8-900 gr finpudset kalvemørbrad Peber. Krydr mørbraden med friskkværnet peber. Opvarm en pande til den er rygende varm. Brun mørbraden på alle sider. Steg herefter mørbraden i en 200 gr varm ovn i 20-25 minutter. Tag kødet ud og dæk det til og lad det trække i 15-20 minutter. 200 gr. Vitello tonnato - tyndtskåret steg med tuncreme 23. februar 2019 Skriv en kommentar Har du en rest steg til overs kan du nemt trylle den om til en lækker forret - den italienska klassiker Vitello Tonnato, som betyder kalv med tun Vitello tonnato sauce - Wir haben 20 raffinierte Vitello tonnato sauce Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥

Men en svinemørbrad kan nu også gøre et meget godt job. Vitello Tonnato kan man så knap nok kalde det, men hvad med en god blanding af dansk og italiensk så? Svinemørbrad Tonnato er sagen Ingredienser 1 afpudset svinemørbrad Salt Peber 1 dåse tun i vand 1 dl. yoghurt naturel 1 håndfuld kapers 1/2 dl. olivenolie Lidt citronsaft. Vitello Tonnato (kalv i tun) 10 personer (kan bruges som forret til 15-20 personer) 1 kg nakkefilet af svin (egtl. skal der bruges kalvelårtunge, men svinenakkefilet er mere saftigt > jeg skal holde madklub og har bestemt at vi skal lave Vitello Tonnato, > fordi jeg synes det lyder helt skørt at servere kalvekød og fisk > sammen, og glæder mig til at smage det. Ja, det lyder sært, men det spiller genialt sammen. Jeg serverer gerne hjemmelavet pasta med en god pesto som 'fyldstof'. /

Vitello tonnato med kylling Letli

Vitello Tonnato - kalvekød med cremet tunsauce Har du været i Italien på ferie, har du højst sandsynlig fået denne ret. Trods mange besøg i Italien, har jeg dog aldrig smagt den dér, jeg har ærligtalt ikke haft lyst til at spise kold kalv, med tun på toppen, men for 5 år siden, smagte jeg retten hos min lillesøster, som havde. Vitello Tonnato - kalvekød med tunsauce. From Yggenyk. Jump to: navigation, search. Alternativ opskrift Ingredienser. 400 g kalvekød (lårtunge, mørbrad, filet.

Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere. Vis alle indlæg af Karen Engell Dalsgaard Forfatter Karen Engell Dalsgaard Udgivet i 15. maj 2017 Kategorier Oksekød , Opskrifter Tags kalvekød , roastbeef , vitello tonnato Probiere Vitello Tonnato jetzt bei FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Roastbeefsalat med vitello tonnato-sauce (Spis Bedre can i take half a cialis nr. 7/2010), 4 pers.: 1 lille roastbeef på 400 g groft salt, friskkværnet peber Tonnatosauce: 1 dåse tun i vand af god kvalitet 2 ansjoser 2 dl creme fraiche 18% 2 spsk. kapers 2 spsk. Hellmanns mayonnaise Varm lidt olie op på en pande og tilsæt en klat smør

Kalvefilet Med Tunfiskmajones - Vitello Tonnato Trines Matblog

Vitello Tonnato Her har Thomas Herman skiftet det normale kogte kalvekød ud med et stykke carpaccio på en lidt anden måde. Det giver en anden friskhed, samt råhed, der skaber en helt ny Vitello Tonnato Vitello tonnato. Kalv er noget af det mest populære kød i Italien, og denne klassiker viser hvorfor det ikke er tilfældigt. Retten kan serveres både kold og varm. Ingredienser til 4 personer 3/4 kg udbenet kalvekam 2 gulerødder i tynde skiver 1 skiveskåret løg 2 stængler bladselleri i tynde skiver 2 nelliker 2 laurbærblade 1 l tør hvidvi Wrap med vitello tonnato. in Streetfood. 10 personer. Ingredienser; 10 wraps (grove) Brug dine rester fra stegen i denne opskrift: Energi - 821,1 kJ 195,5 kcal. Smager fantastisk og tager kun 20 minutter at lave. Her får du opskriften på vitello tonnato-sandwich Opskrift - sådan laver du vitello tonnato-sandwich.

Jeg elsker at lave mad og tilberede nye retter i mit køkken, for mig handler madlavning om en hyggelig, afslappende og kreativ proces, hvor jeg både arbejder på udvikling af nye opskrifter, prøver nye sammensætninger af råvarer, nye krydderier og hvor jeg bruger mine sanser og intuition Søg på dette website. Mad og oplevelser. Mad og oplevelser Hvordan tilberedes Vitello tonnato? Fremgangsmetoden er at koge denne suppe tyk til en glat puré, hvorefter du fortynder den med lidt vand samt kogevæske fra kalvekødet. Retten Vitello tonnato skal til sidst anrettes smukt på et fad, hvor lidt af saucen dækker bunden, hvorefter du placerer de kolde skiver af kalvekød i ét enkelt lag

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen Sådan laver du Vitello Tonnato: Læg kødet i en gryde sammen med laurbær, peberkorn, nelliker, salt, gulerødder (skåret i skiver) og løg (skåret i både) Sådan tilberedes Vitello Tonnato: Kom timian, rosmarin, skal af den ene citron, løg, hvidløg, salt, peber og vin i en gryde sammen med lårtungen, og kog ved høj varme, til lagen er kogt ind til en tyk sirup. Hæld 1½-2 dl vand på og skru ned. Steg langsomt videre uden låg. Kødet skal være rosa (ca. 30 minutter) Vitello tonnato er en italiensk ret af tyndtskåret kalvekød med en cremet mayonnaise-agtig sovs, som er blevet smagt til med tun. Retten serveres enten kold eller ved stuetemperatur. Den bruges både som forret eller hovedret Kom skinken i en gryde med kogende vand, så det dækker. Bring vandet i kog igen og skum. Kog ved lav varme under låg i ca. 30-45 minutter. Tag gryden fra varmen og lad skinken stå 20 minutter i kogevandet

Forleden fandt jeg denne opskrift på en variant af Vitello tonnato blandt mine gemmere, hvilket inspirerede mig til at lave retten for en håndfuld gæster. Den klassiske udgave af Vitello tonnato består af tynde skiver kold kalvekød serveret med en cremet tunsovs og kapers Folk der laver Vitello Tonnato har ofte sat deres personlige touch på deres Vitello Tonnato, meget som franske kokke på deres coq au vin og danskere på deres frikadeller. Vores Kira deler i dag sin opskrift og I kan se, at Kira har erstattet den fede mayo med det proteinrige og velsmagende produkt skyr.

Vitello Tonnato Recipes Delia Onlin

Svinemørbrad tonnato Den gamle klassiker fra Piemonte i Italien, vitello tonnato, er her udført med lyn-grillet svinemørbrad i stedet for kogt kalveinderlår. Det gør den bestemt ikke dårligere med svinemørbrad og i denne version en ret der kan laves på 1/2 time Opskrift Halver tomaterne, og læg dem i et ovnfast fad. Dryp med basilikumolie, og krydr med salt og peber. Bag tomaterne 2 timer ved 100°C. Findel afdryppet tun, mayonnaise, kapers, ansjos og hvidløg med en stavblender. Smag saucen til med citronskal, citronsaft, salt og peber. Brun mørbraden grundigt i smør på alle sider Den Ægte Vitello Tonnato . Mange har spurgt mig om den helt klassiske Piemonte-opskrift på Vitello Tonnato. Den kommer her og er beregnet til ti personer: 800 gram kalveklump eller (den runde del - få slagteren til at snøre den) 1½ l vand 2 gulerødder i skiver 4 stilke bladselleri (den inderste del) 2 laurbærblad

Vitello Tonnato er en klassisk italiensk sommerhovedret, men den er også fin som en del af en buffet, eller i mindre portioner som forret. Den laves af kalvekød, men jeg må sige, at andre milde, lyse slags kød som svinekød, kylling og lam helt uden fedtkanter også er velegnet Dovenskab og Vitello tonnato Længe siden... det var ikke meningen, og jeg er ked af, hvis nogle er gået forgæves! Der har været så mange projekter, og maden har været noget, der allerede er postet, eller er bare ostemadder og gulerødder.. Vitello tonnato er en af de typiske og klassiske primi'er (første hovedret) fra det italienske køkken. Omend Vitello tonnato retten ikke i arbejdstid tager lang tid, så tager den 2-3 dage i kalendertid, så man skal give sig god tid

Vitello Tonnato & Tomat salat 3. juli 2013 - Posted in Forret , Hovedret Skrevet af: Shøle B. Offenbach En af de store klassiske antipasti fra det italienske køkken, kan faktisk laves på ganske kort tid Vitello Tonnato: 300-400 g kold kalv- eller oksesteg - vi brugte en rest af en roastbeef vi havde tilovers i fryseren 1 ds. tun i vand 2 spsk. citronsaft 2 spsk. kapers 4 spsk. mayonnaise 1 dl fromage frais eller yoghurt naturel Salt og peber Blend tun, mayo, kapers, citronsaft samt salt og peber med en stavblender til en jævn sauce LexABC: Vitello tonnato er en italiensk ret af tyndt skåret kalvekød med en cremet mayonnaise-agtig sauce, som er blevet smagt til med tun. Retten serveres enten kold eller ved stuetemperatur. Den bruges både som forret eller hovedret . Her finder du flere opskrifter på dejligt kalvekød. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange. Vitello Tonnato - lækker restemad 19.51. Restemad er simpelthen guds gave til børnefamilien! Jeg er vild med det! Vi fik en lækker cuvettesteg i går og resterne. 1 ds tun i vand 2 spk hønsebouillon 1 tsk citronsaft 50 g græsk yoghurt Salt og peber 300 g stegt kalvefilet/kylling skåret i tynde skive Vitello Tonnato opskrift Kilde: Gengivelse efter tilladelse fra Den Hollandske Hjerteforening, Dutch Heart Foundation Find andre sunde opskrifter på hjerte god mad her Print Recipe Vitello Tonnato - koldt kalvekød med tunsauce Antal personer 4 Ingredienser 2 ansjosfileter½ dl fedtfatti

populær: